Tutta l’attività di Lao Dan, dall’importazione della materia prima fino alla distribuzione dei suoi prodotti, è regolata in osservanza del Manuale di Corretta Prassi Igienica e delle sue modalità di verifica - HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), nel rispetto del D. L. n. 155/97 per la definizione di procedure e linee tecniche idonee a controllo e verifica delle produzioni, prelievo e/o analisi dei campioni per la ricerca di agenti microbiologici e di residui di fitofarmaci, analisi microbiologiche e chimiche conseguenti, test di caratteristiche fisico - chimiche e di stabilità, gestione del prodotto fino alla consegna all’utilizzatore finale.
Tutte le fasi del processo produttivo sono accuratamente monitorate e documentate, con protocolli produttivi e unità di contro campionatura di tutti i riferimenti per ogni lotto di produzione.